Rengöra mikro

Den där svaga, instängda lukten av gårdagens lasagne som fortfarande hänger kvar när du öppnar luckan. De små, stänkta fettfläckarna på väggen som har glänst i månvis. De är inte bara en estetisk fråga. En oren mikrovågsugn är en ineffektiv mikrovågsugn. Värmen sprids ojämnt, och de organiska resterna – fett, protein, socker – bryts vid varje användning ner till en mörk, klibbig beläggning som absorberar mikrovågor och kan leda till överhettning och till och med rök.

Det är en uppgift många skjuter upp. Men den kräver sällan mer än tio minuter om den görs regelbundet. Det handlar om att förstå vad som faktiskt behöver rengöras. Och vad som inte gör det.

Varför din mikrovågsugn blir smutsig och hur du stoppar det

Mikrovågor exciterar vattenmolekyler. När maten värms upp, kokar vattnet inuti, ångan bygger på trycket och – om maten inte täcks – får små explosioner som sprutar fett, socker och stärkelse ut i kammaren. Det är fettet som är den verkliga boven. När det upphettas polymeriserar det, bildar en hård, kemiskt ihärdig film som binder fast andra partiklar. Precis samma process som gör att du måste ta bort fett från ugnen i din stora ugn, sker här i miniatyr. Skillnaden är att mikrons beläggningar ofta innehåller mer fukt, vilket kan göra dem lättare att lösa upp – om du agerar i rätt ögonblick.

Ett vanligt misstag är att använda för aggressiva, abrasiva medel på den inre ytan. Många mikrovågsugnar har en emaljbeläggning eller en speciell anti-bakteriell coating som kan mattas eller skrapas sönder av stålull eller skurapparater med grova granulat. Det skapar mikroskopiska repor som gör att nästa omgång smuts sätter sig ännu lättare. Använd alltid den mjukaste metoden som fungerar.

Den bästa tiden att rengöra mikrovågsugnen är precis efter användning, när den är varm och fukten i kammaren är aktiv. Ångan mjukar upp beläggningarna åt dig.

Det är en insikt som kommer från att ha hanterat kök i hög belastning, där tid är den bristvaran som sällan återfinns. Att organisera skafferi och rengöringsrutiner kring dessa små, vunna ögonblick är vad som håller ett hushåll flytande.

Metoden: Ånga, lösa upp, avlägsna

Sätt en skål med vatten i mikron. En halv citron i är bra, men inte nödvändigt. Koka upp vattnet på hög effekt tills kammaren är dimmig av ånga – det tar några minuter. Låt sedan stå med dörren stängd i fem minuter. Ångan kondenserar på de svalare, smutsiga väggarna och taket, löser upp fett och socker. Öppna försiktigt.

Ett kort, skarpt råd: Använd aldrig rengöringsspray direkt på varma ytor. Vänta tills de svalnat något.

Nu kommer den enkla avlägsnandet. En trasa eller svamp doppad i det varma vattnet från skålen är ofta tillräckligt. Torka av. För kvarvarande fläckar, en pasta av bakpulver och vatten fungerar som ett milt slipmedel. Applicera, låt verka en minut, gnugga försiktigt med en icke-skräpande svamp. Skölj av med en fuktad trasa. Torka torrt. Lukten är borta. Den där känslan av att något bränt på är borta.

En mindre justering: Många glömmer turntable-hjulet och ringen under det. Lyft ut dem och tvätta i diskhon eller i diskmaskinen. Det är ofta där den värsta smutsen och möglet gömmer sig.

När det redan har gått för långt: Inbrända fläckar

Du öppnar och möts av en mörk, krispig skiva av något som en gång var mos eller sås. Det här är polymeriserat fett och karamelliserat socker, en kemisk förening som kräver lite mer övertygelse. Här kan en lösning av ättika och vatten vara effektiv. En del vatten, en del ättika i en skål. Upphetta tills det kokar och ångan fyller kammaren. Stäng av och låt stå i minst 15 minuter, gärna en halvtimme. Ångan från ättikan, sur och lösgörande, bryter ner bindningarna. Sedan, försiktig mekanisk påverkan.

Varför fungerar detta när rengöringssprayen misslyckades? De flesta allrengöringsmedel är alkaliska, utmärkta för fett men mindre effektiva mot sockerkristaller. Ättikans syra tar sockret. Kombinationen är nyckeln.

En retorisk fråga: hur ofta skulle du behöva göra detta om du alltid täckte dina maträtter?

• En skål med vatten (och kanske citron) kokas upp inuti.
• Låt ångan verka med stängd dörr i 5-10 minuter.
• Torka av med en svamp doppad i det varma vattnet.
• För kvarvarande fläckar: bakpulperpasta eller ättikalösning.
• Glöm inte turntable-hjulet och ringen. Tvätta dem separat.
• Torka alltid av kammaren torrt efter rengöring.

Precis som ett regelbundet byte av kökfläkt filter förhindrar att fettångor sätter sig i kanalerna, förhindrar en snabb avtorkning efter användning de värsta katastroferna här. Det är samma princip: hantera problemet vid källan, innan det hinner etablera sig.

Vanliga frågor om att rengöra mikro

Kan jag använda mikrovågsugnssäkra rengöringsmedel inuti medan den är på?

Nej, absolut inte. Mikrovågsugnssäkert avser vanligtvis att behållaren tål mikrovågor utan att smälta. Att använda ett kemiskt medel och sedan aktivera mikrovågorna riskerar att skada ugnens inre, skapa giftiga ångor och göra en potentiellt farlig röra. Metoden med ånga är alltid säkrare och effektivare.

Hur ofta bör jag rengöra mikrovågsugnen ordentligt?

Beror helt på användningen. Ett hushåll som värmer många fett- och saftrika måltider kan behöva göra det varje vecka. För en som främst värmter vatten eller gör popcorn kan varannan eller var tredje vecka räcka. Lukten är din bästa vägledare. Och synen, naturligtvis.

Varför luktar den fortfarande konstigt efter rengöring?

Då har luktämnena antagligen trängt in i porer eller fogar där de inte nårs av ytrengöringen.